Shumë njerëz duan të humbin peshë shpejt. Sidoqoftë, humbja e shpejtë e peshës mund të jetë e vështirë për t'u arritur, dhe ruajtja e rezultatit është edhe më e vështirë.
Pierre Dukan pretendon se ka krijuar një dietë të shpejtë që ju lejon të merrni humbje të vazhdueshme të peshës pa uri.
Ne kemi përgatitur një përmbledhje të hollësishme të dietës së Ducan, duke shpjeguar gjithçka që duhet të dini.
Cila është dieta e Ducan?
Dieta e Ducan është një dietë e lartë proteinike dhe një përmbajtje e ulët e karbohidrateve, e cila është e ndarë në 4 faza.
Dieta u krijua nga Dr. Pierre Dukan, një mjek i përgjithshëm francez që specializohet në menaxhimin e peshës.
Mjeku krijoi një dietë në vitet 1970, e frymëzuar nga sukseset e pacientit me një fazë të vështirë të mbipeshes. Ky pacient tha që ai mund të refuzojë pothuajse çdo ushqim, për hir të humbjes së peshës, por nuk mund të refuzojë mishin.
Pierre krijoi një dietë të përshtatshme për pacientin, e cila është bërë një nga më të njohurit në botë.
Pasi shumë prej pacientëve të tij pësuan rezultate mbresëlënëse në humbje peshe, Dr. Dukan botoi librin Diet Dukan, ajo u botua në vitin 2000.
Në fund të fundit, libri u botua në 32 vende dhe u bë një bestseller. Sipas rishikimeve, ajo i ndihmoi njerëzit të arrijnë humbje të shpejtë dhe të lehtë të peshës pa uri.
Dieta e Ducan ka karakteristika të ngjashme, me dietën e Styman dhe Atkins - të gjithë krijuan dieta të larta proteine me karbohidrate të ulëta.
Parimet themelore të dietës
Dieta ka katër faza: dy faza të humbjes së peshës dhe dy faza të ruajtjes së peshës.
Dieta fillon me llogaritjen e peshës suaj "të vërtetë" bazuar në moshën tuaj, historinë e humbjes së peshës dhe faktorëve të tjerë.
Gjatësia e qëndrimit në secilën fazë varet nga sa peshë ju duhet të humbni për të arritur peshën tuaj "të vërtetë".
Katër faza të dietës Ducan
1. Faza e sulmit (1-7 ditë)
Ju filloni një dietë duke përdorur një proteinë të pakufizuar të ligët plus 1.5 lugë krunde tërshërë gjatë ditës.
2. Faza e lundrimit (1-12 muaj)
Alternoni një ditë në një proteinë të ligët me një ditë të ligët në një ketër dhe perime që nuk përmbajnë niseshte, plus 2 lugë broshurë tërshërë çdo ditë.
3. Faza e konsolidimit (e ndryshueshme)
Proteinat dhe perimet e pakufizuara të pakufizuara, disa karbohidrate dhe yndyrna, një ditë në javë proteina të ligët dhe 2.5 lugë plaçi të tërshërës. Ju duhet ta bëni këtë brenda 5 ditësh në çdo 0.45 kg të humbur në fazat 1 dhe 2.
4 Faza e stabilizimit (e pacaktuar)
Kryen rekomandimet themelore të fazës së konsolidimit, por rregullat mund të dobësohen derisa pesha të mbetet e qëndrueshme. Branët e tërshërës është rritur në 3 lugë në ditë.
Cilat produkte duhet të përfshihen në një dietë?
Eachdo fazë e dietës së Ducan ka modelin e vet. Ja çfarë ju lejohet të hani gjatë secilës prej fazave:
Faza e sulmit
Faza e sulmit bazohet kryesisht në produkte me të bardha të larta, si dhe në disa ato shtesë që ofrojnë kalori minimale:
- Lenten viçi, viçi, venion dhe lojë tjetër.
- Lenten derri.
- Zog pa lëkurë.
- Mëlçia, veshkat dhe gjuha.
- Peshku dhe molusqet (të gjitha llojet).
- Vezë.
- Produkte të qumështit me pako të ulët (të kufizuara 1 kg në ditë): qumësht, kos, gjizë dhe ricotta.
- Tofu dhe ritmi.
- Seytan (zëvendësues i mishit nga gluteni i grurit).
- 1.5 lugë gjelle krunde tërshërë çdo ditë (kërkohet).
- Një numër i pakufizuar i ëmbëlsuesve artificialë, petë e Shirataki dhe pelte diete.
- Një sasi e vogël e lëngut të limonit dhe turshive.
1 lugë çaji vaj çdo ditë për lubrifikimin e tiganit.
Të paktën 1.5 litra ujë në ditë (kërkohet).
Fazë lundrimi
Kjo fazë alternon çdo dy ditë.
Në ditën e parë, dieta është e kufizuar nga produktet nga faza e sulmit. Në ditën e dytë, lejohet të konsumoni produkte nga faza e sulmeve dhe perimet e mëposhtme:
- Spinaq, lakër, sallatë dhe zarzavate të tjera të gjetheve.
- Brokoli, lulelakra, lakra dhe lakra e Brukselit.
- Piper i ëmbël.
- Asparagus.
- Artichokes.
- Patëllxhan.
- Kastravecat.
- Selino
- Domate.
- Kërpudha.
- Fasule jeshile.
- Qepë, qepë dhe qepë.
- Kungull i njomë.
- Kungull.
- Rrepë.
- 1 pjesë e karotave ose panxharëve çdo ditë.
- 2 lugë gjelle krunde tërshërë çdo ditë (kërkohet).
Asnjë perime apo fruta tjetër nuk lejohet. Përveç 1 lugë çaji vaj në një salcë sallate ose për të lubrifikuar tiganët, yndyra nuk duhet të shtohet.
Faza e konsolidimit
Në fazën e konsolidimit, rekomandohet të përzieni çdo produkt nga listat e fazës së sulmit dhe lundrimit së bashku me sa vijon:
- Fruta: 1 pjesë e frutave në ditë, për shembull, 1 filxhan manaferrat ose pjepër i copëtuar; 1 mollë mesatare, portokalli, dardhë, pjeshkë ose nektarinë; 2 kivi, kumbull ose kajsi.
- Bukë: 2 feta bukë me kokërr të tërë në ditë, me një sasi të vogël vaji me një përmbajtje të ulët me yndyrë.
- Djathë: 1 pjesë e djathit (40 g) në ditë.
- Niseshte: 1-2 pjesë të niseshtës në javë, për shembull, 225 gram makarona dhe kokrra të tjera, misër, fasule, bishtajore, oriz ose patate.
- Mish: Qengji i skuqur, derri ose proshutë 1-2 herë në javë.
- Enët festive: Dy “pjata festive” në javë, duke përfshirë një rostiçeri, një pjatë kryesore, një ëmbëlsirë dhe një gotë verë.
- Proteinë: Një ditë në javë në një "proteinë të pastër", lejohen vetëm produkte nga faza e sulmit.
Brani i tërshërës: 2.5 lugë gjelle krunde të tërshërës çdo ditë (kërkohet).
Faza e stabilizimit
Faza e stabilizimit është faza e fundit e dietës së Ducan. It'sshtë gjithçka për ruajtjen e përmirësimeve të arritura në fazat e hershme të dietës.
Asnjë produkt nuk është i ndaluar, por ka disa parime:
- Përdorni fazën e konsolidimit si bazë themelore për planifikimin e energjisë.
- Vazhdoni një ditë në javë për të bërë një ditë "proteina të pastër".
- Asnjëherë mos ngjiteni në një ashensor ose shkallët lëvizëse kur mund të ngjiteni shkallët.
- Oat Bran - shoku yt. Merrni 3 lugë çdo ditë.
Menyja e përafërt në dietën e Ducan
Përveç produkteve të disponueshme për të gjithë, Dr. Dukan promovon linjën e tij. Produktet nga Ducan përfshijnë Bran, petë, miell dhe çaj.
Faza e sulmit
Mëngjes
- Djathë vilë me pako të ulët me 1.5 lugë gjelle të tërshërës, kanellë dhe zëvendësues të sheqerit.
- Kafe ose çaj me qumësht të ulët dhe zëvendësues të sheqerit.
- Ujë
Darkë
- Pulë pule.
- Petë e Shirataki të përgatitura në supë.
- Pelte dietike.
- Çaj i ftohtë.
Darkë
- Lenten biftek dhe karkaleca.
- Pelte dietike.
- Kafe pa kafeinë ose çaj me qumësht të ulët dhe zëvendësues të sheqerit.
- Ujë
Fazë lundrimi
Mëngjes
- Vezët e 3 vezëve.
- Prerje domatet.
- Kafe me qumësht të ulët dhe zëvendësues të sheqerit.
- Ujë
Darkë
- Pulë e skuqur, barishte të përziera me salcë të ulët, vinaigrette.
- Jogurti Grek, 2 lugë gjelle të tërshërës dhe zëvendësues të sheqerit.
- Çaj i ftohtë.
Darkë
- Fileto e salmonit të pjekur.
- Brokoli dhe lulelakra të avulluara.
- Pelte dietike.
- Kafe pa kafeinë me qumësht të ulët dhe zëvendësues të sheqerit.
- Ujë
Faza e konsolidimit
Mëngjes
- Omlet i bërë nga 3 vezë, 40 g djathë dhe spinaq.
- Kafe me qumësht të ulët dhe zëvendësues të sheqerit.
- Ujë
Darkë
- Sanduiç me një gjeldeti për 2 feta bukë gruri të tërë.
- Gjysmë filxhan gjizë me 2 lugë gjelle krunde tërshërë, kanellë dhe një zëvendësues të sheqerit.
- Çaj i ftohtë.
Darkë
- Derri i skuqur.
- Fluka Tsukini.
- 1 mollë mesatare.
- Kafe pa kafeinë me qumësht të ulët dhe zëvendësues të sheqerit.
- Ujë
A bazohet dieta e Ducan në shkencë?
Nuk ka aq shumë hulumtime cilësore në dietën e Ducan.
Sidoqoftë, një studim i grave nga Polonia ndoqi dietën e Dyukanit tregoi se ata morën rreth 1000 kalori dhe 100 g proteina në ditë, ndërsa humbën 15 kg në 8-10 javë.
Për më tepër, shumë studime tregojnë se dieta të tjera të proteinave të larta me karbohidrate të ulëta kanë përparësi të konsiderueshme për humbjen e peshës.
Ekzistojnë disa faktorë që kontribuojnë në humbjen e peshës gjatë dietave me të bardha të larta.
Njëra prej tyre është një rritje e numrit të kalorive të djegura gjatë glukoneogjenezës. Ky është një proces në të cilin proteina dhe yndyra shndërrohen në glukozë, kur karbohidratet janë të kufizuara dhe konsumi i proteinave është i madh.
Niveli i metabolizmit rritet ndjeshëm pasi të hani proteina sesa pas ushqimit të karbohidrateve ose yndyrës. Kjo e bën trupin të ndjehet i ngopur.
Proteina zvogëlon prodhimin e hormonit të hormonit dhe rrit aktivitetin e hormoneve të ngopjes, kështu që ju përfundimisht hani më pak.
Sidoqoftë, dieta e Ducan ndryshon nga shumë dieta të lidhura. Kufizon të dy karbohidratet dhe yndyrnat. Kjo është një proteinë e lartë, dietë e ulët dhe e ulët.
Arsyetimi i kufizimit të yndyrës në një dietë me karburant të ulët me një përmbajtje të lartë proteine për të zvogëluar peshën dhe shëndetin nuk bazohet në shkencë.
Në një studim, njerëzit që konsumuan yndyrë me një përmbajtje të lartë të proteinave, me një përmbajtje të ulët karbohidrate, u dogjën mesatarisht 69 kalori më shumë se ato që shmangnin yndyrën.
Në fazat fillestare të dietës së Ducan, ka edhe pak fibra, përkundër faktit se pjesa e përditshme e krundeve të tërshërës është e detyrueshme.
Një pjesë prej 1.5 deri në 2 lugë krunde tërshërë përmban më pak se 5 gram fibra, që është një sasi e vogël, e cila është e keqe për shëndetin.
Për më tepër, disa burime të shëndetshme të fibrave, të tilla si avokadot dhe arrat, nuk përfshihen në dietë, sepse Dr. Ducan i konsideron ato yndyrna shumë të pasura.
A është Ducan Safe Diet?
Dieta e Ducan nuk u studiua.
Por probleme të tilla si një përmbajtje e lartë e proteinave u prekën, veçanërisht efekti i saj në veshkat dhe shëndetin e kockave.
Në të kaluarën, besohej se konsumi i lartë i proteinave mund të çojë në dëmtim të veshkave.
Por studimet e reja kanë treguar që dietat me një përmbajtje të lartë proteinike nuk janë të dëmshme për njerëzit me veshka të shëndetshme.
Sidoqoftë, njerëzit që ka të ngjarë të formojnë gurë në veshka potencialisht mund të përjetojnë një përkeqësim të shëndetit me konsum të lartë të proteinave.
Shëndeti i kockave nuk do të përkeqësohet nga dieta e bardhë, ndërsa perimet dhe frutat që përmbajnë kalium janë të përfshira.
Në fakt, studimet e fundit tregojnë se një dietë me proteinë të lartë në të vërtetë ka një efekt të dobishëm në shëndetin e kockave.
Njerëzit me sëmundje të veshkave, përdhes, sëmundje të mëlçisë ose sëmundje të tjera serioze duhet të konsultohen me mjekun e tyre që ndjekin para fillimit të dietës.
Përkundër faktit se shumica e njerëzve humbin peshë në 2 fazat e para, dieta e përgjithshme është mjaft e kufizuar, veçanërisht ditët e "proteinës së pastër". Këto ditë përbëhen vetëm nga proteina të ligët.
Fazat e stabilizimit përfshijnë produkte të larta karbohidrate, bukë, niseshte, por shumë ushqime të shëndetshme me një përmbajtje të lartë yndyre nuk janë të përfshira, të cilat mund të jenë një ide e keqe.
Yndyrnat e përfshira në bimë dhe produkte shtazore e bëjnë një dietë me karburant të ulët më të shëndetshëm, të këndshëm dhe më të lehtë për t'u ngjitur në një afat të gjatë.
Dieta e Ducan mund të jetë e sigurt për shumicën e njerëzve, por njerëzit me probleme të caktuara shëndetësore mund të kenë vështirësi.
Dieta Ducan mund të çojë në humbje të shpejtë të peshës. Sidoqoftë, ajo gjithashtu ka një numër karakteristikash që e bëjnë përdorimin e tij të vështirë në planin afatgjatë.
Në përgjithësi, kjo është një dietë e shpejtë për humbjen e peshës, por kjo ju bën të shmangni ushqimin e shëndetshëm pa nevojë.